Rulo Poğaça

2012-01-09 01:27:00
Hazırlama Zamanı dakika
Pişirme Zamanı dakika
Kaç Kişilik
Malzemeler
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar ilave edebilirsiniz.
  • Yaklaşık 6 su bardağı un yapıyor.
  •  
  • İç Malzemesi
  • 1 kase azyağlı peynir
  • 2 yemek kaşığı toz maydanoz
  • 1 yemek kaşığı un
  •  
  • Üzeri için
  • 2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
  • * Önce ılık süt ve suyu derin bir kabın için koyun içine toz şeker ve yaş mayayı da ekleyip eritin arada bir karıştırın
  •  
  • * Başka derin bir kabın içine 5 su bardağı unu eleyin tuz ile harmanlayın içine mayalı süt karışımın ve sıvıyağı da ekleyip kaşıkla karıştırın hamur toplanmaya başlayınca azar azar unu ilave ederek hamuru elinizle yoğrun..
  •  
  • * Yaklaşık 6-6,5 su bardağı un ile tam kıvamında hamur oluyor..Hamuru bir kenara dinlenmeye bırakıp içini hazırlayın beyaz peynir ve toz maydanozu karıştırın sulanmasın diye bir çorba kaşığı unu peynir karışımına serpelim..
  •  
  • * Hamurdan bir limon büyüklüğünde parçalar kopartalım merdane ile 4 mm açalım içine peynirli karışımdan koyalım rulo yapıp 3 parmak eninde keselim tepsiye dizelim.
  •  
  • * Üzerine yumurta sarısı sürelim çörekotu ve susam serpelim..
  •  
  • * Afiyet ve Şifa olsun.
 

479
0
0
Yorum Yaz