Hindistan cevizli Kurabiye

2011-11-14 00:26:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 1 Paket margarin 2 yumurta (bir yumurta beyazı ayıralım üzerini için) 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı hindistan cevizi Aldığı kadar un (2,5 su bardağı ideal ben 3 su bardağı koydum biraz fazla geldi) Hazırlanışı Önce genişçe bir kaba unu eliyoruz + pudra şekeri + kabartma toz + vanilya güzelce harmanlayın ortasını açın yumurtanın birisinin beyazını ayırın kalanı içine koyun + margarini de ilave edin yoğurun hamur haline getirin. Elinize ceviz kadar büyüklüğünde hamurdan beze alın yuvarlayın ayırdığınız yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayın tepsiye dizin üzerlerine yarım ceviz koyun bastırın. Fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin Afiyet şifa olsun   ... Devamı

Karnıyarık

2011-11-09 15:32:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 5 adet patlıcan 2 orta boy soğan 2 kase kuvurma et (kurban etiydi benim kullandığım) 1/2 demet maydanoz 1 adet domates 2 adet sivri biber 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zetinyağı 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1/2 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletelim. sonra elimizle sıkıp acı suyunu akıtıyoruz… bol sıvı yağda ve yüksek ısıda özellikle kapaklı bir tavada patlıcanları kızartıyoruz.kızartırken tavanın kapağını kapatın patlıcanlar çabuk yumuşayıp bir kaç dk.kızarır. yüksek ısıda kızartmak ise fazla yağ çekmesini önler   iç harcı: iç harcında kesinlikle azyağ kullanacağız…pişirme şekli ( püf noktası)iç harcını çok lezzetli yapıyor.sizde tavsiye ettiği yöntemi uygularsanız eğer iç harcın lezzetini çok beğeneceksiniz.. teflon tavanızı soğuk suda durulayın. ateş üzerine alıp iyice ısıtın. ısıttığınız tavanıza yağı soğanı kavurun üzerine kavrulmuş eti de ekleyip karıştırın. Kendi yağını salıcak bu yağ et ve iç harcını çok lezzetli yapıyor. 3-4 dk eti kavrulduktan sonra içine küçük kesilmiş sivribiber,domates ve tuz ilave edin. harcı karıştırıp tavanızın kapağını kapatın.. Ateşten alıp baharatları ekleyin… hafif ılık hale gelen iç harcımızı Çelik tencereye dizdiğimiz patlıcanların iç kısmına dolduruyoruz. Eğer hemen pişirmeyecekseniz bu şekilde pişirene dek buzdolabında bekletebilirsiniz. yanında pirinç pilavı ile sıcak ... Devamı

Mantar Kurabiye

2011-11-09 09:15:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 1 Paket margarin 2 Adet yumurta 1 Su bardağı pudra şekeri 1,5 Su bardağı un 3 Su bardağı buğday nişastası 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı kakao Hazırlanışı Genişçe bir kabın içine 2 yumurtayı kırın pudra şekeri ile çırpın nişastayı + un + kabartma tozunu ve margarinide ilave edip iyice yoğurun. yuvarlayıp tepsiye dizin soda şişesinin ağzını kakaoya bandırıp kurabiyelere bastırıp mantar şeklini verin. 15-20 dakika fazla değil 170 derecede pişirin. Afiyet olsun   ... Devamı

Bisküvili Pasta

2011-11-06 23:18:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler Yarım litre süt 1 paket kakaolu toz puding 250 gr. petibör bisküvi 1,5 çaybardağı çekilmiş ceviziçi Hazırlanışı Kakaolu pudingin üzerindeki tarife göre pudingi hazırlayalım. 1 kaseye süt koyalım bisküvileri önce burada ıslatırsak pastamız daha yumuşak ve lezzetli olur. Önce borcama kakao sonra birer kat bisküvi, üzeri kakao bir kat bisküvi derken kakao bitene kadar devam edelim. En üste de biraz hindistan cevizi ve normal çekilmiş ceviz serpelim. Buzdolabında en az iki saat dinlendirelim sonra servis yapalım. Afiyet olsun. ... Devamı