Patates ve Ispanak Köfteleri

2011-10-27 01:19:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik PATATES KÖFTESİ MALZEMELER 4-5 Haşlanmış patates Ekmekiçi,1 yumurta karabiber,tuz,maydanoz YAPILIŞI Aynı normal kıymalı köfte , gibi kıyma yerine patates koyuyorsunuz (soğan koyulmayacak) Baharatları + ekmek içini +yumurta ve tuzu koyup yoğurup tavaya kaşıkla koyarak kızartıyorum..(köftelere üzerini çatalla bastırarak şekil veriyorum.)   ISPANAK KÖFTESİ MALZEMELERİ   yarım kilo ıspanak ayıklanıp yıkandıktan sonra ince ince doğranacak, kuru soğanla kavrulup suyu çekecek.. karabiber, tuz, maydanoz ekmekiçi, 1 yumurta Hazırlanışı Aynı normal kıymalı köfte , gibi kıyma yerine ıspanak koyulacak kuru soğanla kavrulup suyu çekecek bir kenarda soğumaya bırakılacakBaharatları + ekmek içini +yumurta ve tuzu koyup yoğurup tavaya kaşıkla koyarak kızartıyorum..(köftelere üzerini çatalla bastırarak şekil veriyorum.) Borcama önce patates köfteleri üzerlerine ıspanak köfteleri, daha sonra da biber ve domates dilimleri kızartıp koyabilirsiniz biz beğendik umarım sizde beğenirsiniz... Afiyet olsun...     ... Devamı

Yeşil pasta, Ispanaklı kek

2011-10-26 22:30:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı iri ceviz 200 gr ıspanak(1 su bardağı ıspanak çiğ olarak rondodan çekilicek. ) Hazırlanışı Üzerine 1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt(krem şanti için)   Yapılışı * Ispanakları yıka rondodan geçir (Ben yumurta ve şekeri çırptıktan sonra rondoda tam çekemediğim ıspanakları da kattım blendir ile iyice sıvı kıvama gelene kadar çektim.)   * Üzerindeki tarife göre krem şantiyi hazırla buzdolabına koy. * Yumurta ve şekeri iyice çırp.4-5 dakika   * İçine yağ + vanilya + ıspanak iyice karıştır.     * unu + kabartma tozunuda ekle iyice karıştır en son cevizi ekle tekrar karıştır.   * Yağlanmış kelepçeli kalıba dök.   * Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 40 dakika pişir.   * Fırından çıkan kek iyice soğusun Krem şanti ile süsle. Bir daha ki sefere her tarafını krem şanti ile kapatıcam..   * İçine mutlaka ceviz ekleyin, antep fıstığı tadı veriyor ıspanak ne kokusu ne de tadı kalmıyor.   ... Devamı

KOL BÖREĞİ (hazır yufkadan)

2011-08-05 22:50:00

  Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Hazırlanışı Ramazan soframızdan bu günkü menüye fikir olsun;yoğurtlu çorba, dolma, kol böreği, patates kızartması, yoğurtlu kabak kızartması... Kol Böreğinin yapımı çok kolay ve kısa zamanda yapılıyor..Ben Oktay Usta'dan gördüğüm gibi yaptım. (Hazır yufkadan)...yufkayı yayın ve yufkanın üçtebirini yufkanın üzerine örtün yanı iç malzemeyi koyacağınız yer çift kat olacak kocaman bir sigara böreği sardığınızı düşünün ama fırçayla erimiş margarin veya tereyağı sürmeyi unutmayın...yufkanın her yerine fırçayla yağı sürün milföy gibi çıtır oluyor...Tepsiye dizin önceden ısıttğınız fırında yaklaşık 40-45 dk.pişirin..Afiyet olsun...   Devamı

Güneş mi ? papatya mı ? Afiyet olsun

2011-08-01 12:37:00

Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Hayırlı Ramazanlar Sahurda yaptım hem göze hem mideye hitap ediyor Afiyet olsun... Gördüğünüz gibi malzemeleri tekrar yazmama gerek yok.. Yapılışda kolay... Allah'a Emanet Olun     ... Devamı